【健康新知】胖瘦之間!找出腸道健康密碼

作者:華人健康網 記者張世傑

日期:2014-07-14 17:34:00

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       一個人胖或瘦,竟然和腸道細菌有關!醫師表示,腸道細菌會影響一個人的胖瘦,特別是


腸道內「致胖菌」能增加脂肪吸收,但如果採取高纖維、低脂肪飲食,就能改變腸道菌種數量、


種類,不但會讓身體更健康,也會讓減重變得更加順利。


     台灣肥胖醫學會常務理事、肝膽腸胃科醫師蕭敦仁指出,在人體的腸道內,大約存活著100


萬億個細菌,對人體健康的影響,可以分成3種,包括:好菌、壞菌和中性菌。正如大多數人知


道的,雙歧桿菌、乳酸菌等都屬於好菌,且會隨著年齡增長而產生不同變化。 


益生菌 影響腸道吸收力


      研究發現,體內益生菌佔總菌數的比率,會因為年齡的增長而有逐年降低的趨勢。嬰兒時期


高達99%,青少年時期保持在40%左右,中年時期則降至10%,到了60歲以後僅存1%至5%,


不僅腸道顯現老化,更容易有疾病風險。


事實上,腸道健康與否,對於體重增減也會產生關鍵影響。丹麥國家醫學中心日前針對 169 名肥


胖民眾、123 名非肥胖民眾為研究對象,結果發現,肥胖的人腸道細菌種類比較沒有那麼多樣化


,而肥胖的人也較容易代謝異常,且腸道細菌差異性越小的人,體重增加得越多。 


腸道細菌 影響新陳代謝


      雖然研究人員不太清楚腸道細菌與肥胖之間的關聯性,不過研究人員認為,腸道細菌本身的


新陳代謝與人體整體新陳代謝息息相關;另外一項研究則是針對 49 名體重過重、肥胖民眾做實


驗,這些人接受飲食減重計畫,飲食以低脂肪、低熱量、高蛋白食物為主,並搭配蔬菜、水果等


高纖維食物。 


     研究結果顯示,這樣的飲食方式,確實可以改變腸道健康,並能透過飲食來改變腸道細菌,


讓腸道更健康,減少肥胖發生機率。而上述研究成果日前發表於《自然科學期刊》,受到高度討


論與重視。


腸道致胖菌 促脂肪分解


      國內有研究發現,腸道內「致胖菌」可能會促進脂肪分解,容易被腸道吸收,並增加人體


對醣類、脂肪酸的吸收能力。臨床發現,腸道內如果厚壁菌(致胖菌)數量過多,容易導致肥胖


,只要消除致胖菌,就能有助體重減輕。


     事實上,有些腸道細菌具有致胖的特質,促進醣類、脂肪在腸內的分解及吸收利用,同樣的


食物,腸內擁有較多致胖菌的人,比較容易吸收的熱量;因此,常常補充乳酸菌等益菌,調整腸


道菌相,有助於控制發胖。


減重王道 少吃多運動


     研究團隊也發現,有1種乳酸菌可以對付致胖菌,它叫做副乾酪乳桿菌NTU101,動物實驗


6星期可以減掉1/4的體重,不過未來能否應用在人體上,還是個問號;因此醫師提醒,肥胖並非


單一因素,控制熱量攝取、養成運動習慣、少吃多動,仍是體重控制的不二法門。


資料來源:華人健康網 記者張世傑

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