【健康新知】健診紅字脂肪肝第一!吃對防肝硬化

作者:華人健康網 記者黃曼瑩

日期:2015-11-13 13:40:00

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      大家都知道「做健檢,保健康」,但是,你最擔心健檢報告書上出現哪一個「紅字」項目?根據一家健檢中心統計發現,健診報告最常見的紅字,第一名就是脂肪肝!許多人以為脂肪肝並不是嚴重疾病,所以不以為意,也未至醫院向醫師諮詢,營養師提醒,透過飲食調整、適度運動,可以讓脂肪肝不再惡化為肝硬化。


小心!脂肪肝可能惡化發展成肝硬化


      脂肪肝形成的原因有很多,皆是脂肪肝細胞內脂質異常過多囤積的結果,而此類脂質大多數屬於三酸甘油脂。脂肪肝是肝脂質代謝失調的產物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。


      很多人以為脂肪肝並非嚴重疾病,只是肥胖衍生物,以及亞健康狀態,而不加以理會,但是,脂肪肝可能會發展成肝硬化,因為若長期有大量脂肪於肝細胞內堆積,會令肝內血液供應、氧氣供應,以及自身的代謝受到影響,可能造成肝細胞損害,形成纖維化,並發展成肝硬化,不可不慎!


打擊脂肪肝:飲食、運動、補充適合營養


      健檢中心營養師陳如君提醒,脂肪肝並非不可逆,若發現有脂肪肝現象,應該從飲食、運動、生活型態加以改善,並適時補充適合的營養成份。以下是針對脂肪肝患者建議的健康促進方案:


一、飲食建議:


營養師陳如君表示,脂肪肝中的三酸甘油脂除了來自油脂的代謝,飲食中過多糖類的攝取(例如嗜吃甜食、手搖甜飲),若超過身體所需,也會代謝成三酸甘油脂囤積,因此,透過飲食種類的調整對於脂肪肝的防治,也有極大效益。


1.減少精緻醣類攝取,若有喝甜品習慣,建議改喝無糖茶飲。


2.平常飯、麵類主食可以選擇五穀、全麥類、地瓜,或是帶皮的馬鈴薯替換,富含纖維類的成分可使糖類於腸胃消化時,養份吸收的較慢,進而避免血糖快速上升而轉換囤積。


3.增加膳食纖維攝取,例如一般原型蔬果、精緻果汁則避免。


4.避免高油脂與高膽固醇含量的食物攝取過多,要選擇對的油。


5.減少酒類攝取,如啤酒350cc男性不超過2罐,女性不超過1罐;葡萄酒男性不超過200cc,女性不超過100cc。


6.適量的優質蛋白質可以幫助肝臟的自我修復,例如雞蛋、低脂肉、魚肉、牛奶、豆類。


二、運動建議:


規律性的有氧運動,能夠有效幫助體內能量的消耗,並促使熱量囤積速度趨緩,建議每週運動3次,每次30分鐘以上,運動項目可以選擇跑步、游泳、瑜珈、肚皮舞、網球、登山。肥胖者慢速減重,也有利於減少肝臟負擔。


三、生活型態建議:


睡前兩小時避免消夜,尤其是精緻甜食與含糖飲料。如果睡前嘴饞,可以挑選低脂牛奶、無乳糖牛奶,或低糖豆漿,酌量飲用能止餓,也可幫助睡眠。


四、保健成份建議:


可適度攝取綠藻、Q10、樟芝、蔓越莓、魚油、五味子、維生素C、維生素E、葉酸、維生素B12、礦物質(鎂、鋅、鉀、鐵)。


資料來源:華人健康網 記者黃曼瑩



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